Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Iepure la tava cu orez

Iepure la tava cu orez

Name: Iepure la tava cu orez
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 iepure; 3 linguri ulei masline; 1 crenguta de rozmarin; 1 catel de usturoi; 1 cana de vin alb; 1 cana de apa; sare; 1 ardei chilli; condimente dupa gust; 1 cana de orez cu bob lung

Iepure la tava cu orez este o friptura delicioasa de iepure. O reteta cu carne de iepure pe care o puteti pregati pentru o cina romantica.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 iepure
3 linguri ulei masline
1 crenguta de rozmarin
1 catel de usturoi
1 cana de vin alb
1 cana de apa
sare
1 ardei chilli
condimente dupa gust
1 cana de orez cu bob lung

Mod de preparare

Iepurele se spala bine si se portioneaza. In partile mai groase se fac mici taieturi in care se introduc bucati de usturoi. Intr-un vas de ceramica se pun bucatile de iepure, uleiul, apa , vinul, sarea, mirodeniile, rozmarinul.

Se da la cuptor la 180-200grade aproximativ 45min pana scade sosul la jumatate si se rumenesc bucatile de iepure. In acest timp le mai intoarcem, din cand in cand in tava ca sa se rumeneasca pe toate partile. Separat se fierbe orezul.

Se poate servi cu salata de cruditati sau cu muraturi si un pahar de vin rosu demisec.