Limba de vita se curata, se spala, se opareste, se spala din nou cu apa rece. Ceapa, morcovii si telina se curata, se spala si se cresteaza. Mararul s
Limba de vita se curata, se spala, se opareste, se spala din nou cu apa rece. Ceapa, morcovii si telina se curata, se spala si se cresteaza. Mararul se curata, se spala; 150gr se opareste si se taie mai mare, iar restul de 50gr se taie marunt. Lamaia se spala si se taie felii. Limba de vita se pune la fiert in apa rece cu sare, se indeparteaza spuma, se adauga legumele(morcovi,telina si ceapa)si se fierb impreuna. Limba fiarta se scoate intr-un vas cu apa rece, se curata de pielita si se taie bucati(cate 2 la o portie). Bucatile de limba se fierb in sosul brun, 10-15 minute, se adauga marar(150gr) si spre sfarsit vin. Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie,cu marar verde deasupra si decor de lamaie.
Se serveste cald.
Am ajuns sa fac acest tort ca de mult sta la favorite, reteta este a Timeei si este atat de bun, bezeaua de nuca face totul....
Tort cu bezea de nuca si cafeaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj