Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Mancare de rinichi cu ciuperci

Mancare de rinichi cu ciuperci

Name: Mancare de rinichi cu ciuperci
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 rinichi de vitel; 250 g ciuperci; 3 cepe; mijlocii; 2 linguri unt sau; untura; 1 lingurita faina; 1 ceasca zeama de carne sau; apa; 1 lingurita bulion; 1 paharel de vin; sare; piper.

Pentru mancarea de rinichi cu ciuperci se pregatesc atat rinichii, cat si sosul, ca pentru mancarea de rinichi. Ciupercile se curata, se spala si se taie felii.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 rinichi de vitel
250 g ciuperci
3 cepe
mijlocii
2 linguri unt sau
untura
1 lingurita faina
1 ceasca zeama de carne sau
apa
1 lingurita bulion
1 paharel de vin
sare
piper.

Mod de preparare

Pentru mancarea de rinichi cu ciuperci se pregatesc atat rinichii, cat si sosul, ca pentru mancarea de rinichi.

http://www.culinar.ro/retete/mancaruri/mancaruri-cu-carne/mancare-de-rinichi/63/4/20862/preview/

Ciupercile se curata, se spala si se taie felii. Se inabusa cu putin unt. Se pun in sos cu cateva minute inaintea rinichiului. Se tin pe marginea masinii sa se infierbante fara sa fiarba.

Mancarea de rinichi cu ciuperci se serveste fierbinte, cu felii mici de paine prajite in unt.