Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Musaca de cartofi

Musaca de cartofi

Name: Musaca de cartofi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cartofi; 800 gr carne; 2 cepe potrivite; 200 ml suc de rosii; 1 ou; 1 lingura de unt; * sare; piper; * patrunjel verde

Punem cartofii la fiert in coaja dupa ce i-am spalat bine.Intre timp pregatim umplutura:tocam ceapa marunt si o punem la calit in doua linguri de ulei

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg cartofi
800 gr carne
2 cepe potrivite
200 ml suc de rosii
1 ou
1 lingura de unt
* sare
piper
* patrunjel verde

Mod de preparare

Punem cartofii la fiert in coaja dupa ce i-am spalat bine.Intre timp pregatim umplutura:tocam ceapa marunt si o punem la calit in doua linguri de ulei. Cand a devenit sticloasa,adaugam carnea tocata si lasam la foc domol pana scade bine. Se potriveste cu sare si piper dupa gust. Dupa ce s-a calit bine carnea se da deoparte,si se lasa un pic la racit,apoi se adauga un ou batut si patrunjelul tocat. Cartofii se curata si se dau prin masina de tocat. Piureul rezultat se amesteca cu untul si un praf de sare.

Intr-un vas termorezistent uns cu unt se pune un strat de cartofi, umplutura si apoi restul de cartofi. Se toarna deasupra sosul de rosii si se da la cuptor la foc mic. Se scoate cand devine usor rumenie la suprafata.

Alte retete culinare recomandare