Muschiul de vita cu pere si praz este o reteta delicioasa, simplu de preparat. Gasiti aceasta reteta cu carne pe culinar.ro, alaturi de alte retete de fripturi.
Muschiul de vita cu pere si praz este o reteta delicioasa, simplu de preparat. Pentru a prepara aceasta reteta cu carne se curata perele de coaja, apoi se cresteaza si se ung cu ulei, apoi se presara cu zahar, sare si piper. Se pun intr-o tava si se coc la foc mare 15 minute. Se curata prazul, se spala si se taie rondele. Se caleste apoi in ulei pana se rumeneste, dupa care se sareaza si se pastreaza la cald. Se taie muschiul in 2 felii groase, se presara cu piper si se frig pe un gratar bine incins. Se frige carnea cate un minut pe fiecare parte de doua ori, apoi se scoate pe o farfurie si se pune pe fiecare felie de muschi cate un cubulet de unt si un fir de cimbru. Se pune pe farfuriile calde prazul calit, peste acesta se asaza feliile de carne si perele coapte.
Muschiul de vita cu pere si praz se serveste ornat cu cimbru verde si presarata cu piper proaspat macinat.