Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Muschiulet impletit (cu pesto si rosii uscate)

Muschiulet impletit (cu pesto si rosii uscate)

Name: Muschiulet impletit (cu pesto si rosii uscate)
Prep time: 45 min
Cook time: 105 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 buc muschiulet de porc lung; 3 lgt pesto; piper; rosii deshidratate in ulei de masline; ulei; 200 ml apa

Este o reteta usoara, chiar daca migaloasa. Merita insa efortul dat fiind aspectul, gustul si aprecierea celor dragi.

Portii

Timp pregatire

45 minute

Timp coacere

105 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 buc muschiulet de porc lung
3 lgt pesto
piper
rosii deshidratate in ulei de masline
ulei
200 ml apa

Mod de preparare

Muschiuletul il speli si il tai pe lungime in 3, astfel incat sa ramana prins la un capat.

Rosiile le hidratezi putin in ulei de masline.

Cureti usturoiul si il tai in bucati.

Pe fiecare felie de carne presari putin piper, impanezi cu usturoi, intinzi pesto, asezi felii de rosii si cele de bacon.

Impletesti cu grija si fixezi cu o scobitoare.

Asezi muschiuletii intr-o tava unsa cu ulei, adaugi apa, acoperi cu hartie pentru copt si dai la cuptor pentru 1 ora.

Indepartezi hartia, ridici tava mai sus, stropesti carnea cu sosul din tava si mai lasi inca 45 de minute la foc mic. Daca este nevoie pe parcurs mai adaugi apa.

Servesti imediat cu garnitura preferata.