Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ostropel

Ostropel

Name: Ostropel
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600-700 gr. carne de gaina; 2 buc. ceapa; o capatina de usturoi; 5-6 linguri de ulei; o lingura rasa cu faina; o lingura cu otet; o lingura de bulion; sare

Se spala bucatile de carne si se rumenesc in uleiul fierbinte. Se scot intr-o cratita, separat. In aceeasi grasime, se calesc cepele tocate marunt, im

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600-700 gr. carne de gaina
2 buc. ceapa
o capatina de usturoi
5-6 linguri de ulei
o lingura rasa cu faina
o lingura cu otet
o lingura de bulion
sare

Mod de preparare

Se spala bucatile de carne si se rumenesc in uleiul fierbinte. Se scot intr-o cratita, separat. In aceeasi grasime, se calesc cepele tocate marunt, impreuna cu usturoiul. Cind s-au aurit, se adauga faina, se amesteca bine si dupa 2-3 minute se sting cu un pahar cu apa in care a fost pus otetul. Se lasa sa clocoteasca apoi 5 minute, se strecoara sosul acesta peste bucatile de carne, se pune dupa gust bulion si se da vasul la cuptor, cu foc mic, pentru 30 de minute.
Se serveste fierbinte