Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Paella de iarna

Paella de iarna

Name: Paella de iarna
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 Linguri ulei masline; 8 pulpe de pui; sare; piper; 2 cepe; 2 catei de usturoi; 100 g morcovi; 100 g pastarnac; 200 g orez; un varf cutit sofran; 750 ml supa de legume; 50 g stafide; 50 g migdale

Uleiul se incinge intr-o tigaie mare. puiul se sareaza si se pipereaza si se prajeste putin in uleiul incalzit dupa care se baga la cuptor la 190 C cc

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 Linguri ulei masline
8 pulpe de pui
sare
piper
2 cepe
2 catei de usturoi
100 g morcovi
100 g pastarnac
200 g orez
un varf cutit sofran
750 ml supa de legume
50 g stafide
50 g migdale

Mod de preparare

Uleiul se incinge intr-o tigaie mare. puiul se sareaza si se pipereaza si se prajeste putin in uleiul incalzit dupa care se baga la cuptor la 190 C cca. 10 min. Intre timp, se taie marunt ceapa, usturoiul si morcovul cu pastarnacul in bucatele mici.

Se pun la dunstuit la foc potrivit cca 1-2 minute. Se adauga orezul, restul legumelor... sofranul si zeama de legume, dupa care se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se adauga stafidele si migdalele. Se lasa pana fierbe si se baga la cuptor cateva minute, pana se coace. Apoi se pune puiul pe acest "pat" de legume si se poate orna dupa preferinta cu felii de portocala.