Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Papricas cu carne

Papricas cu carne

Name: Papricas cu carne
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr. carne de vaca sau carne slaba de porc; o lingurita suc de ceapa; 1 albus; aproape o lingurita faina; 2 buc. rosii; 1/2 buc. ardei gras; ulei; sare; patrunjel verde

Se fierbe carnea in apa cu sucul de ceapa, ardeiul taiat si sarea. Inainte de a fi carnea fiarta complet, se adauga rosiile date prin razatoare si ule

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr. carne de vaca sau carne slaba de porc
o lingurita suc de ceapa
1 albus
aproape o lingurita faina
2 buc. rosii
1/2 buc. ardei gras
ulei
sare
patrunjel verde

Mod de preparare

Se fierbe carnea in apa cu sucul de ceapa, ardeiul taiat si sarea. Inainte de a fi carnea fiarta complet, se adauga rosiile date prin razatoare si uleiul. Se prepara un aluat gros ca o smintina, curgator, frecind albusul cu faina si putina sare. Se ia cu lingurita aluat si se toarna in sosul care fierbe. Dupa 10-15 minute de fiert la foc mic, mincarea este gata.
Se presara cu patrunjel tocat