Se macina carnea. Fulgii de ovaz se pun la inmuiat in lapte, dupa care se strecoara laptele. Ceapa se da pe razatoare, iar patrunjelul se marunteste.
Se macina carnea. Fulgii de ovaz se pun la inmuiat in lapte, dupa care se strecoara laptele. Ceapa se da pe razatoare, iar patrunjelul se marunteste. Carnea tocata se amesteca cu fulgii de ovaz, ouale, ceapa, patrunjelul, maghiranul si se condimenteaza cu sare si piper. Pasta obtinuta se lasa sa stea 15-30 de minute, iar apoi, cu mainile umede, se formeaza perisoare care se fierb in apa sarata.
Alte retete recomandate
Melcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...
Melcisori cu nuca si gem de maceseOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj