Piept de curcan cu cascaval

Carnea se curata, se taie felii si se bate cu ciocanul de carne. Se tapeteaza carnea cu atata sare, usturoi zdrobit si lapte, cat cuprinde. Se pune in

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 800 g piept de curcan
  • 3 dl lapte
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • 2 dkg unt
  • 250 g cascaval ras (din care jumatate cascaval afumat)
  • faina
  • 3 oua
  • 2 dl smantana

Mod de preparare

Carnea se curata, se taie felii si se bate cu ciocanul de carne. Se tapeteaza carnea cu atata sare, usturoi zdrobit si lapte, cat cuprinde. Se pune intr-un vas acoperit la frigider pentru o noapte. A doua zi se aseaza intr-un vas pentru cuptor, pe care l-am uns cu unt, o treime din cascavalul ras. Feliile de carne se scurg bine, apoi se dau prin faina si prin ou batut si se aseaza in vasul cu cascaval. Se presara a doua treime din cascaval si se pune inca un strat de carne. Ultima treime de cascaval se presara deasupra. Oul batut ramas se amesteca cu smantana si se intinde peste compozitia din vas. Se acopera cu folie de aluminiu si se coace in cuptorul fierbinte 45 minute. Cand e gata se ia foia si se rumeneste.
Alte retete mancare recomandate

Ciuperci umplute

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...