Piept de curcan cu cascaval

Carnea se curata, se taie felii si se bate cu ciocanul de carne. Se tapeteaza carnea cu atata sare, usturoi zdrobit si lapte, cat cuprinde. Se pune in

Mod de preparare

Carnea se curata, se taie felii si se bate cu ciocanul de carne. Se tapeteaza carnea cu atata sare, usturoi zdrobit si lapte, cat cuprinde. Se pune intr-un vas acoperit la frigider pentru o noapte. A doua zi se aseaza intr-un vas pentru cuptor, pe care l-am uns cu unt, o treime din cascavalul ras. Feliile de carne se scurg bine, apoi se dau prin faina si prin ou batut si se aseaza in vasul cu cascaval. Se presara a doua treime din cascaval si se pune inca un strat de carne. Ultima treime de cascaval se presara deasupra. Oul batut ramas se amesteca cu smantana si se intinde peste compozitia din vas. Se acopera cu folie de aluminiu si se coace in cuptorul fierbinte 45 minute. Cand e gata se ia foia si se rumeneste.
Alte retete mancare recomandate

Ciuperci umplute

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti