1. Se taie puiul bucati se condimenteaza, sareaza si se trage putin in tigaie, de preferabil in tigaia de teflon, fara ulei. Nu trebuie sa fie prea fa
1. Se taie puiul bucati se condimenteaza, sareaza si se trage putin in tigaie, de preferabil in tigaia de teflon, fara ulei. Nu trebuie sa fie prea facut, ca se ma baga apoi in cuptor. Se poate si fierbe dar parca mai bun este putin prajit.
2. Piureul se amesteca cu 2 oua putin cascaval si sare.
3. Se unge un vas de iena cu unt si e toana in el piureul. Deasupra se pun bucatile de pui.
4. Sosul alb se amesteca cu restul de oua.
5. Se toarna in vasul de iena iar deasupra se pune cascavalul ramas si cateva bucati de unt.
6. Se baga la cuptor aproximativ 30 de minute, pana prinde culoare deasupra.
Sosul alb (am facut 500ml dar nu am folosit tot):
40gr unt,
50gr faina,
500 ml supa.
Se topeste untul fara a se incinge tare, se adauga faina, se mesteca pana se inglobeaza (NU se prajeste) si apoi se pune supa calduta putin cate putin amestecandu-se.
Pentru supa. Este interesant sa ai asa ceva in casa. Pentru asta se cumpara oase de pui si se fierb simple sau cu ceva legume. Se strecoara, si apoi eu pun zeama in pungute si la congelator. Se foloseste cand e nevoie.
Gratinul se serveste cald, eventual cu o salata.
Alte retete recomandate: