Se spala cartofii si se pun la fiert in apa sarata. Carnea se spala, se sterge si se cresteaza adinc pe mijloc. Se condimenteaza cu sare si piper. Cas
Se spala cartofii si se pun la fiert in apa sarata. Carnea se spala, se sterge si se cresteaza adinc pe mijloc. Se condimenteaza cu sare si piper. Cascavalul se rade si sunca se taie bucatele. Se amesteca si se introduc in crestatura din pieptul de pui. Se bat ouale. Carnea se da mai intii prin faina, apoi prin ou si prin pesmet. Se prajeste in ulei incins. Cartofii se decojesc si se taie cubulete. Supa instant se amesteca cu putin otet, sare, piper. Se toarna peste cartofi si se presara cu patrunjel verde tocat.
Se serveste pieptuli de pui cu salata de cartofi