Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Placinta cu pui si smantana

Placinta cu pui si smantana

Name: Placinta cu pui si smantana
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat: 100 g unt moale; 1/2 linguriță bicarbonat; 1 gălbenuș; 150 g iaurt gras; sare; piper; 500 g piept de pui dezosat; 250 g smântână; 1 legătură de mărar; 50 ml ulei; 1 cutie ciuperci feliate; faina

Placinta cu pui si smantana este o reteta de placinta la oala absolut delicioasa. Este o placinta consistenta, potrivita pentru masa principala.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat: 100 g unt moale
1/2 linguriță bicarbonat
1 gălbenuș
150 g iaurt gras
sare
piper
500 g piept de pui dezosat
250 g smântână
1 legătură de mărar
50 ml ulei
1 cutie ciuperci feliate
faina

Mod de preparare

Untul se amesteca cu sarea, gălbenușul, iaurtul, bicarbonatul,faina cat cuprinde si un praf de piper. Se frământă rapid un aluat care se da la rece 30 minute.
Pieptul de pui se taie cubulețe mici care se pun la călit în tigaie preț de câteva minute( pana se albește carnea și scade lichidul). Se adaugă ciupercile scurse, mărarul și smântâna.
Din aluat cca.2/3 se întinde într-o foaie cu care se îmbracă o tava rotunda. Se toarnă compoziția si se acoperă cu o foaie modelata din restul de aluat. Se da la cuptor la foc mic pana ce se rumenește deasupra.

La aparatul Philips Multicooker îmi place funcția de menținere la cald a mâncării dar si cea care permite prepararea ușoară a iaurtului

Placinta de pui se serveste calda sau rece, taiata felii