Pentru placintelele delicioase cu carne se face un aluat dintr-un pahar de caimac gros (smantana de pe lapte fiert), unul de faina si putina sare. Se intinde in lung.
Pentru placintelele delicioase cu carne se face un aluat dintr-un pahar de caimac gros (smantana de pe lapte fiert), unul de faina si putina sare. Se intinde in lung, se unge cu o pana cu unt topit si, se impatureste in trei. Se acopera cu un servet si se lasa 10 minute sa se odihneasca la rece. Se intinde foaia ceva mai groasa ca pentru taitei si se taie in dreptunghiuri de 6 pe 12 cm. Se prepara carnea ca pentru coltunasi, se pune cate o movilita pe jumatatea fiecarei bucati de aluat, se indoaie cealalta jumatate deasupra, astfel incat sa formeze patrate. Se strang marginile intre degete ca sa se lipeasca. Se ung cu ou batut si se asaza pe o tava. Se coc in cuptor, la foc iute.
Placintelele cu carne se servesc calde.