Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Porkolt

Porkolt

Name: Porkolt
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg. carne de porc; 6-8 buc. ceapa; 3 linguri untura; 1 virf lingurita boia; sare; piper; 1 kg. cartofi; o bucatica unt; 1/2 pahar lapte

Carnea se taie in bucatele mici, patrate, iar ceapa pestisori si se pun impreuna la prajit, intr-o cratita cu untura incinsa. Dupa ce ceapa a capatat

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. carne de porc
6-8 buc. ceapa
3 linguri untura
1 virf lingurita boia
sare
piper
1 kg. cartofi
o bucatica unt
1/2 pahar lapte

Mod de preparare

Carnea se taie in bucatele mici, patrate, iar ceapa pestisori si se pun impreuna la prajit, intr-o cratita cu untura incinsa.

Dupa ce ceapa a capatat o culoare aurie se toarna atita apa cit sa acopere carnea, se sareaza, se pipereaza, se adauga boiaua si se lasa cratita la foc sa clocoteasca incet.

Porkoltul este gata atunci cind ceapa s-a dizolvat complet iar carnea este fiarta; se face un piure la care se adauga unt si lapte si se serveste impreuna cu porkoltul.