Se pune intr-un bol laptele batut, in altul pesmetul amestecat cu o lingurita de boia iute, o lingurita seminte de susan si o lingurita de cimbru toca
Se pune intr-un bol laptele batut, in altul pesmetul amestecat cu o lingurita de boia iute, o lingurita seminte de susan si o lingurita de cimbru tocat. Puiul se taie bucati si se inmoaie pe rind in bolul cu lapte batut apoi in cel cu pesmet si se aseaza intr-o tava la copt. Se da la cuptor pina se rumenesc bucatile de carne. La jumatatea intervalului stropiti cu 2 linguri ulei.
Se serveste cu salata de varza alba si cartofi pai.