Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui cu mazare

Pui cu mazare

Name: Pui cu mazare
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui mai mare; 1 kg. mazare; 2-3 cepe; 4-5 rosii; 5 linguri de ulei; o lingurita de faina; o lingurita de zahar; marar verde; sare

Se curata bine puiul, se taie in bucati care se rumenesc in uleiul fierbinte. Se pune carnea intr-o cratita. In aceeasi grasime se caleste ceapa tocat

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui mai mare
1 kg. mazare
2-3 cepe
4-5 rosii
5 linguri de ulei
o lingurita de faina
o lingurita de zahar
marar verde
sare

Mod de preparare

Se curata bine puiul, se taie in bucati care se rumenesc in uleiul fierbinte. Se pune carnea intr-o cratita. In aceeasi grasime se caleste ceapa tocata. Cind este bine aurita, se pune faina si imediat se stinge cu un pahar de apa calda. Dupa 10 minute de clocote mici, se trece acest sos prin strecuratoare, peste carne. Separat, se fierb boabele de mazare in putina apa, in care se pune zahar si o lingura de ulei sau putin unt. Cind este gata, se pune mazarea peste carne, se adauga rosiile taiate si se da la cuptor pentru 10-15 minute.