Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui cu sos de lamaie

Pui cu sos de lamaie

Name: Pui cu sos de lamaie
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui; sare; piper; 2 linguri patrunjel tocat; 4 catei de usturoi; 1 lingurita rozmarin tocat; 1 lingura mustar; 70 ml suc de lamaie; 130 ml ulei de masline; 50 ml de vin alb; 4 foi de dafin; 100 gr masline; 1 lamaie; 150 ml supa

1. Se spala puiul, se sterge si se taie in 8; se sareaza si se pipereaza. Se amesteca usturoiul tocat cu 1/2 din cantitatea de verdeata, mustar, sare

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui
sare
piper
2 linguri patrunjel tocat
4 catei de usturoi
1 lingurita rozmarin tocat
1 lingura mustar
70 ml suc de lamaie
130 ml ulei de masline
50 ml de vin alb
4 foi de dafin
100 gr masline
1 lamaie
150 ml supa

Mod de preparare

1. Se spala puiul, se sterge si se taie in 8; se sareaza si se pipereaza. Se amesteca usturoiul tocat cu 1/2 din cantitatea de verdeata, mustar, sare, piper, suc de lamaie, 100 ml ulei si vin. Se unge carnea cu acest amestec si se lasa sa se marineze 8 ore.

2. Se incinge cuptorul la 210 grade C. Se scurge carnea si se sterge; se prajeste in ulei. Se adauga foaia de dafin si se coace 15 min; se intoarce si se adauga marinata si se coace inca 15 min, stropindu-se carnea cu sos. Se adauga maslinele taiate; se presara verdeata.