Pentru puiul cu ciuperci se prajesc usor bucatile de pui intr-o cratita cu o lingura de unt si o ceapa rasa. Se adauga faina. Separat se infierbanta o lingura de unt.
Pentru puiul cu ciuperci se prajesc usor bucatile de pui intr-o cratita cu o lingura de unt si o ceapa rasa. Se adauga faina. Separat se infierbanta o lingura de unt in care se pun ciupercile spalate si taiate felii subtiri. Se amesteca sa nu se arda si se tin pe masina pana ce ciupercile si-au lasat toata apa. Se fierb un sfert de ora, seasaza in cratita cu puiul, se sareaza. Se acopera si se dau o jumatate de ora lacuptor. Se face sosul potrivit de scazut. Cine doreste poate adauga, cu cinci minute inainte de a servi, doua linguri de smantana.
Puiul cu ciuperci se poate servi si cu smantana.