Puiul la cuptor cu umplutura de pancetta este o reteta delicioasa. Gasiti aceasta reteta de pui umplut, pe culinar.ro, alaturi de alte retete cu carne de pui.
Puiul la cuptor cu umplutura de pancetta este o reteta delicioasa. Se amesteca firimiturile de paine cu ceapa tocata marunt, usturoiul pisat, intr-un blender. Se adauga costita taiata cubulete si se asezoneaza. Se iau cei doi pui si se introduce amestecul peste carnea de la piept si picioare, sub piele. Se asaza apoi pielea la loc si se prinde totul cu un betisor. Se pun amandoi puii intr-o tava mare si se ung cu unt. Se asezoneaza, apoi se dau la cuptor cca o ora, pana se patrund. Se muta apoi pe un fund de lemn si se acopera cu folie de aluminiu. Se pune tava pe foc mediu, se adauga faina si se prajesc 1 minut. Se toarna 1 pahar de vin alb si 300 ml supa de pui. Se fierbe compozitia la foc mic timp de 5 minute, apoi se serveste cu puii copti.
Puiul la cuptor cu umplutura de pancetta se serveste cald, cu salata sau cartofi la cuptor.