Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui provensal

Pui provensal

Name: Pui provensal
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui mai maricel (1; 8 kg); sare; piper; 3 linguri ulei; 1 catel usturoi; 1/2 lingurita cimbru uscat; 2 buc. ardei gras (eventual rosii); 2 buc. dovlecei; 200 gr. rosii mici

Se incinge cuptorul. Se spala puiul, se zvinta, se taie in patru, se sareaza, se pipereaza si se pune in tava de aragaz. Se amesteca uleiul cu usturoi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui mai maricel (1
8 kg)
sare
piper
3 linguri ulei
1 catel usturoi
1/2 lingurita cimbru uscat
2 buc. ardei gras (eventual rosii)
2 buc. dovlecei
200 gr. rosii mici

Mod de preparare

Se incinge cuptorul. Se spala puiul, se zvinta, se taie in patru, se sareaza, se pipereaza si se pune in tava de aragaz. Se amesteca uleiul cu usturoiul pisat si cu cimbru, se unge puiul si se baga la cuptor circa 30 minute. Ardeii si dovleceii se taie fisii, respectiv rondele, si se pun in tava printre bucatile de pui. Se adauga sare si piper si se mai lasa cam 30 minute. Cu 10 minute inainte de a-l scoate se pun rosiile taiate in doua.