Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pulpa de porc cu crusta de mustar si verdeata

Pulpa de porc cu crusta de mustar si verdeata

Name: Pulpa de porc cu crusta de mustar si verdeata
Prep time: 95 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg pulpa de porc; o legatura patrunjel verde; un kg cartofi; 2 linguri mustar; 2 legaturi tarhon; 6 linguri ulei

Tarhonul si patrunjelul se toaca si se amesteca cu mustarul si condimente(sare, piper, boia, vegeta). Carnea de porc se spala, se sterge si se unge cu

Timp pregatire

95 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg pulpa de porc
o legatura patrunjel verde
un kg cartofi
2 linguri mustar
2 legaturi tarhon
6 linguri ulei

Mod de preparare

Tarhonul si patrunjelul se toaca si se amesteca cu mustarul si condimente(sare, piper, boia, vegeta). Carnea de porc se spala, se sterge si se unge cu ulei si cu amestecul de verdeturi. Se pune in tava cu ulei si o ceasca apa si se tine 50 min la cuptor. Se stropeste uneori cu sucul din tava. Cartofii se fierb in coaja, se decojesc si se taie cuburi. Se trec prin ulei incins si se presara cu verdeata tocata, sare si piper.
Carnea se taie felii si se serveste alaturi de cartofi