Pulpele dezosate in crusta crocanta sunt delicioase. Pentru a prepara pulpele de pui aveti nevoie de pulpe, condimente, lapte si fulgi de porumb
Pulpele dezosate in crusta crocanta sunt delicioase. Pentru a le prepara condimentam pulpele de pui dupa preferinta si le lasam sa stea 2 ore la rece.
Fulgii de porumb ii maruntim (eu am folosit robotul de bucatarie la treaba asta), ii amestecam cu pesmetul si condimentam cu putina sare si piper.
Ouale le batem cu un praf de sare si laptele.
Dam pulpele prin faina, oua si la sfarsit prin fulgii de porumb si pesmet. Le punem la prajit in ulei incins.
Scoatem pulpele pe servetele absorbante pentru a elimina surplusul de ulei .
Se pot servi langa o portie de cartofi prajiti si diferite sosuri.
Pulpele se servesc calde, cu garnitura de cartofi, orez sau salata.
Sursa acestei retete este blogul culinar Myra's kitchen.