Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Rata salbatica pe pat de varza

Rata salbatica pe pat de varza

Name: Rata salbatica pe pat de varza
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 rata salbatica; 1 kg varza acra; 1; 5 kg cartofi; felii de slanina; sare; piper; delicat; maghiran; cimbru; Pentru sos:; 100 ml ulei; 2 linguri mustar

Ungem rata salbatica curatata si taiata in bucati cu amestecul de ulei si mustar. O frecam cu condimentele amestecate si o punem la frigider 3-4 zile.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 rata salbatica
1 kg varza acra
1
5 kg cartofi
felii de slanina
sare
piper
delicat
maghiran
cimbru
Pentru sos:
100 ml ulei
2 linguri mustar

Mod de preparare

Ungem rata salbatica curatata si taiata in bucati cu amestecul de ulei si mustar. O frecam cu condimentele amestecate si o punem la frigider 3-4 zile.

Pozitionam feliile de varza acra intr-o tava unsa si o captusim cu cartofii taiati rondele.

Punem deasupra carnea si o acoperim cu felii se slanina. Acoperim totul cu folie.

Prajim pana cand carnea devine moale. Apoi indepartam folia si prajim carnea pana e gata.
Pofta buna!

Alte retete culinare

recomandate:

Salata cu porumb bonduelle

Salata orientala cu pui

Salata frantuzeasca