Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Mancaruri cu carne  / Roast beef a la Jamie

Roast beef a la Jamie

Rețetă de P. Maya 23 Septembrie 2015, 15:06
Distribuie

Saram si piperam carnea pe ambele parti. Incingem uleiul cu ramura de rozmarin si cateii de usturoi. Cand uleiul este incins bine, punem carnea si o l

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
+3

Ingrediente

  • 2 fleici de roast beef/contrafile ( 3 cm grosime )
  • 3 catei de usturoi cu tot cu coaja (zdrobiti/presati)
  • sare marina si piper negru din risnita
  • 1 ramura de rozmarin
  • ulei extra virgin de masline

Mod de preparare

Saram si piperam carnea pe ambele parti. Incingem uleiul cu ramura de rozmarin si cateii de usturoi. Cand uleiul este incins bine, punem carnea si o lasam 4-5 minute pe o parte, apoi scoatem usturoiul si ramura de rozmarin ( daca sta prea mult, da o tenta amaruie-nu pe gustul fiecaruia) si intoarcem carnea pe partea cealalta si lasam 4-maxim 5 minute. (Nu se intoarce de mai multe ori, nu se apasa, nu se inteapa, nu se fac taieturi !!!).

Pentru papila mea, asa e perfecta-medium.Cand este roz in mijloc, iar sucul e clar, nu sangeros .


Eu am facut cartofi prajiti-chips. Jamie i-a avut fierti, apoi i-a rumenit scurt in uleiul de la carne.

Alte retete recomandate:

Pe aceeași temă:

Musaca de cartofi la cuptor – rețetă simplă și gustoasă
Kaizer de casa
Piept de pui umplut cu ricotta si spanac
retete traditionale romania

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Humus reţetă cu ardei copti

Humus reţetă. Humusul este ideal in perioada de post si daca ii pui si niste ardei copti in compozitie o sa ii dai o aroma...