Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Rulade de vitel cu busuioc

Rulade de vitel cu busuioc

Name: Rulade de vitel cu busuioc
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 rulade de vitel (cam 80g bucata); 2 linguri mustar; sare; piper; 8 felii sunca presata; 100 g cascaval; 2 linguri ulei; 250 ml supa; 100 ml vin alb; 750 g rosii

Ruladele se condimenteaza apoi se ung cu mustar. Taiati pe din 2 feliile de sunca, ungeti-le cu brinza, puneti 2-3 frunzulite de busuioc pe fiecare ap

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

8 rulade de vitel (cam 80g bucata)
2 linguri mustar
sare
piper
8 felii sunca presata
100 g cascaval
2 linguri ulei
250 ml supa
100 ml vin alb
750 g rosii

Mod de preparare

Ruladele se condimenteaza apoi se ung cu mustar. Taiati pe din 2 feliile de sunca, ungeti-le cu brinza, puneti 2-3 frunzulite de busuioc pe fiecare apoi asezati-le pe amindoua, una peste cealalta pe ruladele de vitel. Rulati si apoi fixati carnea cu scobitori. Se prajesc ruladele in ulei, in tigaie cu capac. Se adauga supa instant si vinul si se lasa sa fiarba 25-30 min, la foc mic. Rosiile se decojesc si se taie in sferturi. Se adauga in tigaie cu 10 min inainte de a fi gata carnea.
Se servesc ruladele cu rosiile si cu garnitura de taitei lati.