Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Stufat de miel

Stufat de miel

Name: Stufat de miel
Prep time: 95 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2.5 kg carne de miel; 100g ceapa uscata; 1; 1 kg ceapa verde; 1.3 kg usturoi verde; 5 legaturi marar verde; piper boabe; 10g faina; 250ml ulei; 100 ml apa calduta

Taiem carnea in 20 bucati. Curatam ceapa si o taiem marunt. Calim carnea impreuna cu ceapaintr-o cratita unsa cu ulei. Peste ceapa si carne punem ustu

Timp pregatire

95 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2.5 kg carne de miel
100g ceapa uscata
1
1 kg ceapa verde
1.3 kg usturoi verde
5 legaturi marar verde
piper boabe
10g faina
250ml ulei
100 ml apa calduta

Mod de preparare

Taiem carnea in 20 bucati. Curatam ceapa si o taiem marunt. Calim carnea impreuna cu ceapaintr-o cratita unsa cu ulei. Peste ceapa si carne punem usturoiul verde curatat si taiat bucati de 3 cm lungime, ceapa verde tot la fel.

Amesteci faian cu apa si pui deasupra. Potrivesti la gust de sare, piper si pui mararul tocat. Mai adaugam 100 ml apa calduta si introducem cratita acoperita la cuptor cca 40 min.
Servim stufatul cald cu putina smantana rece deasupra.