Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Mancaruri cu carne  / Sunca in bere (Bierschinken)

Sunca in bere (Bierschinken)

Rețetă de gudy gudy 23 Septembrie 2015, 14:53
Distribuie

Se spala carnea si se pune multa sare pe ea. Se face o marinata de sare si se pune carnea in ea si se pune la rece pentru 3 saptamini. Intre timp se

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Cca. 3 – 3
  • 5 kg de pulpa de porc (o bucata)
  • multa sare
  • usturoi
  • 4 linguri de mustar
  • 2 linguri miere
  • ¾ l bere

Mod de preparare

Se spala carnea si se pune multa sare pe ea.

Se face o marinata de sare si se pune carnea in ea si se pune la rece pentru 3 saptamini.

Intre timp se intoarce.

Se usuca apoi carnea cu o cirpa si se unge cu mujdei de usturoi.

Se pune carnea in cuptor (220°C, 2 ore) la copt.

Se amesteca mustarul si mierea si se unge carnea de mai multe ori si se varsa berea peste ea.

Dupa 2 ore e carnea gata .


Pe aceeași temă:

Kaizer de casa
Piept de pui umplut cu ricotta si spanac
Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura
retete traditionale romania

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste

Terina de miel in crusta de dovlecei si susan

Un aperitiv special pentru masa de Paste!

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Parteneri
Bucataras.RO

Pate din alune/nuci caju si ciuperci

Un preparat rapid, nu foarte costisitor și la îndemana oricui vrea să mănânce sănătos. Chiar și...

Pate din alune/nuci caju si ciuperci
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Obiceiuri si traditii culinare de Florii

Obiceiuri si traditii culinare de Florii