Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocanita de carne tocata

Tocanita de carne tocata

Name: Tocanita de carne tocata
Prep time: 55 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g pulpa de dovleac; 4 cepe; 2 catei de usturoi; 2 rosii; 4 linguri ulei; 200 ml vin rosu; 400 g carne tocata mixta; sare; piper; boia; 225 g mazare din conserva

Ceapa si usturoiul se toaca si se pun in ulei la calit. Se adauga rosiile taiate bucati si vinul si se lasa sa fiarba inabusit. Conserva de mazare se

Timp pregatire

55 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g pulpa de dovleac
4 cepe
2 catei de usturoi
2 rosii
4 linguri ulei
200 ml vin rosu
400 g carne tocata mixta
sare
piper
boia
225 g mazare din conserva

Mod de preparare

Ceapa si usturoiul se toaca si se pun in ulei la calit. Se adauga rosiile taiate bucati si vinul si se lasa sa fiarba inabusit. Conserva de mazare se lasa sa se scurga intr-o strecuratoare. Carnea tocata se prajeste in ulei pina devine sfaramicioasa si apoi se adauga peste compozitia de mazare. Se amesteca bine si se lasa sa clocoteasca usor la foc moale. Se taie cubulete pulpa de dovleac, se adauga la tocanita, se condimenteaza totul cu sare, piper si boia si se lasa sa dea cateva clocote.
Se serveste fierbinte.