Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Vitel cu telina si morcov la cuptor

Vitel cu telina si morcov la cuptor

Name: Vitel cu telina si morcov la cuptor
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr pulpa de vitel; 2 morcovi; 1 telina; 750 ml vin alb; 2 cuburi concentrat vita; 3 cepe mari; 50 ml ulei; 300 ml suc de rosii; 1-2 cuisoare; 4-5 boabe enibahar; sare; piper; boia

Vitel cu telina si morcov la cuptor este o reteta foarte gustoasa. Gasiti aceasta reteta pe culinar.ro, alaturi de alte retete cu carne.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800 gr pulpa de vitel
2 morcovi
1 telina
750 ml vin alb
2 cuburi concentrat vita
3 cepe mari
50 ml ulei
300 ml suc de rosii
1-2 cuisoare
4-5 boabe enibahar
sare
piper
boia

Mod de preparare

Vitel cu telina si morcov la cuptor este o reteta foarte gustoasa. Pentru a prepara aceasta reteta cu carne de vita carnea se curata de pielite, apoi se pune intr-o marinata din vin, sare, piper, boia si cele 2 cuburi de concentrat de vita. Se curata telina si morcovii, apoi se taie bucatele si se pun la fiert in 500 ml apa. Se curata ceapa, apoi se taie julienne. Se caleste 2-3 minute in ulei incins, apoi se adauga cuisoarele, enibaharul si sucul de rosii. Se mai lasa 5 minute pe foc mic, apoi se pune intr-un vas de sticla. Se adauga carnea, cubuletele de telina si morcovi, dar si putina marinata. Se potriveste de sare, piper si se introduce totul la cuptor pentru 50 de minute.

Vitelul cu telina si morcov la cuptor se serevste cald.