Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi deliciosi umpluti cu creier de vaca

Cartofi deliciosi umpluti cu creier de vaca

Name: Cartofi deliciosi umpluti cu creier de vaca
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 buc. cartofi potriviti; 1 buc. creier de vaca; 50 gr. ulei pentru prajit cartofii; sare; patrunjel; 1 lingura pesmet; 1 lingura unt pentru creier; putina smantana

Pentru cartofi deliciosi umpluti cu creier de vaca se fierb cartofii in coaja, numai pe jumatate. Se lasa sa se raceasca, se curata, se taie in doua.

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 buc. cartofi potriviti
1 buc. creier de vaca
50 gr. ulei pentru prajit cartofii
sare
patrunjel
1 lingura pesmet
1 lingura unt pentru creier
putina smantana

Mod de preparare

Pentru cartofi deliciosi umpluti cu creier de vaca se fierb cartofii in coaja, numai pe jumatate. Se lasa sa se raceasca, se curata, se taie in doua, se scobesc si se umplu cu urmatoarea compozitie: creierul curatat si spalat se inabusa in unt, cu sare si putin patrunjel verde tocat. Se adauga o lingura de pesmet. Se umplu cartofii si se asaza intr-o tava cu putin ulei si putina apa. Se dau la cuptor 20

minute. Spre sfirsit se adauga putina smantana in sos.