Mancaruri cu cartofi

Reteta Gulas in strachina de pita

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 30m 
amalia01 postat de
Postat pe: 17-02-2019
Adaugă în cartea de bucate
Gulasul este o reteta care suporta multe adaptari...cel putin din punctul meu de vedere. Putin picant, fierbinte si delicios este perfect pentru zilele friguroase de iarna.

ingrediente

6 portii

   1/2 kg cartofi noi
   2 cepe albe
   1 ardei gras rosu
   2 lgt amestec de frunze de patrunjel si leustean tocate si uscate ( eu le pregatesc de toamna in recipiente speciale)
   1 lgt boia iute
   1 lgt boia dulce
   2 l apa
   2 lg ulei
   sare ( după gust
   dar puțină)

mod de preparare

Pentru început cureți cartofii de coaja, îi speli și îi lași în apă rece.
Cureți ceapa și ardeiul , le speli și le tai cubulețe cât mai mici, apoi le pui in cratița in care ai încins uleiul. Lași la foc iute 1 minut și amesteci. Adaugi o cană de apă și lași să fiarbă până când legumele se înmoaie ( cca 10 minute).
In acest timp tai și cartofii cuburi , apoi ii torni peste ceapa și ardei. Adaugi boiaua iute și omogenizezi bine, timp de 2-3 minute. Torni apa peste cartofi ( să îi acopere bine) , presari puțină sare și lași să fiarbă la foc mic cam 30 de minute.
Cartofii trebuie să fie fierți, dar să nu se sfarame.
La final adaugi și boiaua dulce amestecata cu verdețuri, stingi focul și acoperi cu un capac.
Până când se pătrund aromele îți pregătești strachina.
Eu am copt cu o zi înainte niște pâinici integrale peste care am presărat susan. Am tăiat un capac, am scobit bine miezul și am așezat-o pe farfurie. Umpli bine strachina cu gulas, așezi o frunzuliță de pătrunjel verde , acoperi cu capacul și servești totul cu drag, alături de niste castraveți murați.
Incearca si Crochete de cartofi
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas in strachina de pita" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu cartofi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.