Cartofi moldovenesti

Cartofii fierti in coaja se curata cat sunt fierbinti si cu dosul lingurii se sfarama bine de tot pana devin pasta.Ceapa se taie felii foarte subtiri

Mod de preparare

Cartofii fierti in coaja se curata cat sunt fierbinti si cu dosul lingurii se sfarama bine de tot pana devin pasta.Ceapa se taie felii foarte subtiri si se pune cu 50 g unt sa se inmoaie la foc mic si sa se rumeneasca usor.Se amesteca ceapa cu cartofii,se sareaza,se pune restul de unt,se presara cu patrunjel si se dau la cuptor 10-15 minute.
Se servesc cu salata sau muraturi.