O reteta dietetica foarte buna, pe care eu personal as manca non stop!!
Cartofii spalati bine, lasati in coaja, se pun intr-un tuci sau un alt vas cu fundul gros impreuna cu ulei si putina sare, se lasa pe foc cu capac, amestecand din cand in cand. Dupa ce s-au rumenit, se opreste focul.
Intr-un bol se amesteca usturoiul curatat si bine pisat cu iaurt, putina sare, piper, marar verde si se lasa deoparte timp in care se pregateste mamaliga.
Pe farfurie se pune mamaliga, in jurul ei cartofi, iar deasupra sosul de usturoi si se serveste.
Pofta buna!