Chiftele de cartofi deliciosi cu branza

Chiftelele de cartofi si branza sunt o alternativa la chiftelele de carne, fiind parca mai fragede, cu un gust mai subtil.

Mod de preparare

Pentru chiftelele de cartofi cu branza se fierb cartofii, se curata si se trec prin sita sau prin masina de tocat  carne, se amesteca cu ouale batute ca pentru omleta, branza rasa, faina, sare si putin piper.

Se mai pot adauga si alte verdeturi in chiftele, vor da un plus de aroma.

Din aceasta pasta se formeaza chiftele cat o nuca, aceste chiftele se tavalesc prin faina de malai, si se prajesc pe ambele parti in untura fierbinte.

Chiftelele de cartofi cu branza se servesc calde alaturi de cascaval sau tuica.