Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Chiftele de cartofi deliciosi cu branza

Chiftele de cartofi deliciosi cu branza

Name: Chiftele de cartofi deliciosi cu branza
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g cartofi; 2 oua; 200g branza de vaci; sare; piper; 150g faina; 2 linguri untura; marar

Chiftelele de cartofi si branza sunt o alternativa la chiftelele de carne, fiind parca mai fragede, cu un gust mai subtil.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g cartofi
2 oua
200g branza de vaci
sare
piper
150g faina
2 linguri untura
marar

Mod de preparare

Pentru chiftelele de cartofi cu branza se fierb cartofii, se curata si se trec prin sita sau prin masina de tocat carne, se amesteca cu ouale batute ca pentru omleta, branza rasa, faina, sare si putin piper.

Se mai pot adauga si alte verdeturi in chiftele, vor da un plus de aroma.

Din aceasta pasta se formeaza chiftele cat o nuca, aceste chiftele se tavalesc prin faina de malai, si se prajesc pe ambele parti in untura fierbinte.

Chiftelele de cartofi cu branza se servesc calde alaturi de cascaval sau tuica.