Crema din cartofi

Crema din cartofi este o mancare de cartofi simpla si delicioasa. Cartofii se spala, se curata de coaja, se spala din nou si se taie felii.

Mod de preparare

Crema din cartofi este o mancare de cartofi simpla si delicioasa. Cartofii se spala, se curata de coaja, se spala din nou si se taie felii. Ceapa se curata, se spala, se taie felii, se opareste si se scurge de apa. Ouale se spala sub jet de apa rece. Se separa galbenusurile de albusuri. Painea alba se taie cuburi mici, care se rumenesc la cuptor, stropite cu 25 g margarina. Se prepara supa de oase. Ceapa si cartofii se inabusa in 25 g margarina. Se adauga supa de oase si se fierb la foc moderat, amestecand continuu. Dupa ce cartofii au fiert, se paseaza. Se amesteca laptele cu galbenusurile si sarea, se adauga la crema si se mai fierb 5 minute. Deasupra se pun crutoane de paine.

Crema din cartofi se serveste fierbinte.