Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Galuste de cartofi la cuptor

Galuste de cartofi la cuptor

Name: Galuste de cartofi la cuptor
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cartofi; 100 gr. unt; 3 linguri cascaval ras; 2 oua; 2 linguri pline cu faina; sare

Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja. Se curata, se sfarima fierbinti si se amesteca cu jumatate din unt, ouale intregi si o lingura cu faina

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi
100 gr. unt
3 linguri cascaval ras
2 oua
2 linguri pline cu faina
sare

Mod de preparare

Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja. Se curata, se sfarima fierbinti si se amesteca cu jumatate din unt, ouale intregi si o lingura cu faina. Se formeaza galuste(gnochi), se tavalesc in faina. Se fierb in apa clocotita cu o lingurita de sare. Pe masura ce se ridica la suprafata apei, se iau cu o paleta, se asaza rinduri intr-o cratita unsa cu unt si se presara fiecare rind cu cascaval ras. Restul de unt in bucatele se pune deasupra. Se dau 15 minute la cuptor.