Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Perisoare de cartofi cu sunca si smantana

Perisoare de cartofi cu sunca si smantana

Name: Perisoare de cartofi cu sunca si smantana
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g cartofi; 1 cescuta pesmet; 2-3 linguri faina; 4 linguri smantana; 1 ou; 120 g sunca; putin ulei; sare; 1 lingura unt pentru pesmet

Pentru perisoare de cartofi cu sunca si smantana se fierb cartofii in coaja, se curata si se trec reci prin masina de tocat. Se amesteca cu pesmetul inabusit in unt.

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g cartofi
1 cescuta pesmet
2-3 linguri faina
4 linguri smantana
1 ou
120 g sunca
putin ulei
sare
1 lingura unt pentru pesmet

Mod de preparare

Pentru perisoare de cartofi cu sunca si smantana se fierb cartofii in coaja, se curata si se trec reci prin masina de tocat. Se amesteca cu pesmetul inabusit in unt, apoi cu smantana, sarea, oul, sunca tocata (cu cutitul) si faina. Se face un aluat din care se formeaza un sul lung. Se taie bucati si se formeaza perisoare. Se asaza una linga alta intr-o tava cu putin ulei si se dau la cuptor.