Se pun la fiert cartofii bine spalati. Cind s-au racit, se curata si se paseaza bine. Separat, se taie costita in cuburi mici si se pun peste piureul
Se pun la fiert cartofii bine spalati. Cind s-au racit, se curata si se paseaza bine. Separat, se taie costita in cuburi mici si se pun peste piureul de cartofi. In aceeasi grasime, se caleste ceapa, se adauga la cartofi si se potriveste de sare si de piper. Deasupra se pune putin mujdei de usturoi.
Se serviti salata decorata cu frunze de tarhon, marar si jumatati de masline