Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Sjomansbiff

Sjomansbiff

Name: Sjomansbiff
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de vita; 1 kg ceapa; 1; 5 kg cartofi; 3 dl bere; sare; piper negru dupa gust; o pastila de bulion de carne de vita la un litru apa sau vegeta; patrunjel

Se taie carnea in felii, se curata cartofi, ceapa se curata si se taie rondele. Apoi carnea se prajeste rapid intr-o tigaie bine incinsa cu putin ulei

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne de vita
1 kg ceapa
1
5 kg cartofi
3 dl bere
sare
piper negru dupa gust
o pastila de bulion de carne de vita la un litru apa sau vegeta
patrunjel

Mod de preparare

Se taie carnea in felii, se curata cartofi, ceapa se curata si se taie rondele. Apoi carnea se prajeste rapid intr-o tigaie bine incinsa cu putin ulei in ea numai 2 min pe fiecare parte, ceapa se caleste si ea. Intr-o oala mai mare se pune un strat de cartofi, unu de ceapa, unu de carne, se continua asa pina totul este asezat in oala in straturi. La sfirsit se adauga berea, sarea, piperul, apa amesecata cu pastila sau vegeta. Puneti sa fiarba la temperatura mijlocie timp de 44 min sau 1 ora fara sa amestecati in micare. Cind este gata se presara deasupra ei patrunjelul tocat marunt.
Se seveste cu sfecla rosie