Pentru sufleu de cartofi cu carnati cartofii ii curatam,ii spalam si ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare. Este o reteta cu carnati minunata ce poate fi pregatita cu succes iarna.
Pentru sufleu de cartofi cu caranti cartofii ii curatam,ii spalam si ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare.
Cand au fiert ii scurgem de apa,adaugam untul,condimente si il pisam,
Se adauga galbenusurile si 200 g telemea data prin razatoare,amestecam si adaugam albusurile batute spuma cu un praf de sare,
Ungem o tava cu unt(eu am tapetat fundul tavii cu hartie de copt)si adaugam piureul de cartofi.
Intr-o tigaie prajim putin carnati si costita taiata,adaugam sosul de rosii si condimente dupa gust,lasam cca 5 min pe foc
Facem 2 adancituri paralele in tava unde asezam carnati si sosul de rosii,peste cartofi adaugam telemeaua razuita
Dam tava la cuptorul incalzit cca 50 min pana sufleul de cartofi cu caranti se rumeneste
Sufleul de carotfi cu carnati se serveste cald.