Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Bulete de ciuperci cu sos de rosii

Bulete de ciuperci cu sos de rosii

Name: Bulete de ciuperci cu sos de rosii
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr ciuperci; 3 oua; 75 gr unt; 75 gr faina; 1 ceapa; pesmet; 1 lingurita cascaval ras; sare; piper; 500 ml suc de rosii; usturoi

Buletele de ciuperci su sos de rosii sunt o cina usoara, care nu necesita extra deproteine si se face si fara extra de efort.

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr ciuperci
3 oua
75 gr unt
75 gr faina
1 ceapa
pesmet
1 lingurita cascaval ras
sare
piper
500 ml suc de rosii
usturoi

Mod de preparare

Se calesc ciupercile taiate in putin unt si cu ceapa tocata, pana scade toata zeama. Restul de unt se incalzeste, se adauga faina, se stinge cu lapte si se amesteca pana se obtine un sos gros. Se adauga cascaval ras, ciupercile, sare si piper. Dupa ce amestecul se raceste, se adauga 2 oua si se formeaza bulete. Se dau prin ou batut si pesmet, apoi se prajesc in ulei incins pana devin aurii.

Buletele de ciuperci se servesc cu sos picant de rosii, format din suc de rosii si usturoi.