Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Mancaruri cu ciuperci  / Pui cu arpagic si ciuperci

Pui cu arpagic si ciuperci

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 15:04
Distribuie

Sareaza si pipereaza bucatile de pui. Incinge uleiul, pune bucatile de carne si lasa-le sa se rumeneasca pe ambele parti cam 10 minute. Amesteca rosii

Timp pregatire
85 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  •  un pui curatat si impartit in 8 bucati
  •  500 g rosii tocate marunt
  •  250 g ciuperci spalate si fara codita
  •  200 g ceapa mica
  •  O lingura patrunjel verde
  •  O lingurita busuioc
  •  2 catei de usturoi zdrobiti
  •  2 linguri zeama
  •  de lamaie
  •  200 ml vin alb sec
  •  200 ml supa de gaina (la plic)
  •  sare
  • piper

Mod de preparare

Sareaza si pipereaza bucatile de pui. Incinge uleiul, pune bucatile de carne si lasa-le sa se rumeneasca pe ambele parti cam 10 minute. Amesteca rosiile tocate cu vinul alb si supa de gaina, apoi adauga usturoiul. Fierbe amestecul cam 40 de minute.

Topeste o lingura de unt, adauga ciupercile si ceapa si lasa pe foc 10 minute, amestecand mereu. Adauga zeama de lamaie, sarea si piperul. Pune bucatile de carne impreuna cu sosul obtinut, mai lasa pe foc 10 minute, apoi presara busuiocul si patrunjelul. Se serveste cald
Acest preparat cremos se potriveste perfect cu un vin alb, sec, cum este Riesling Italian DOC Recas 2001

Pe aceeași temă:

Mancare scazuta din galbiori cu aripi de pui
Galbiori cu ficatei de pui pe pat de orez si spanac
Tartă sau placintă foietată umplută cu paste
retete traditionale romania

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Ficatei de pui cu sos de ceapa si rosii

Nu stiu voi cum sunteti, dar mie imi plac ficateii mai ales cand au mult sos, sa ai in ce inmuia o bucata de paine proaspata....

Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

E o toamna tarzie, perfecta pentru supe calde si delicioase. Pentru ca ador dovleacul, dar si ciupercile, si pentru ca mi-am...