Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu fructe de mare / Midii prajite cu vin si usturoi

Midii prajite cu vin si usturoi

Name: Midii prajite cu vin si usturoi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg midii; 1 pahar de vin; 1 ceapa; 1 frunza de patrunjel; cimbru; dafin; 2 catei de usturoi; 1 ou; 2 linguri faina; 2 linguri lapte; sare; piper; 100 g untura sau ulei.

Pentru midiile prajite cu vin si usturoi se fierb midiile si se scot din scoica. Din ou, lapte, faina, sare si piper se face un aluat gros ca o smantana.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg midii
1 pahar de vin
1 ceapa
1 frunza de patrunjel
cimbru
dafin
2 catei de usturoi
1 ou
2 linguri faina
2 linguri lapte
sare
piper
100 g untura sau ulei.

Mod de preparare

Pentru midiile prajite cu vin si usturoi se fierb midiile si se scot din scoica. Din ou, lapte, faina, sare si piper se face un aluat gros ca o smantana. Se iau midiile cu o furculita, se moaie in aluat si se pun la prajit in untura sau in unt fierbinte.

Midiile prajite cu vin si usturoi se servesc cu zeama de lamaie.