Pentru andive breze andivele se spala si se cresteaza in patru, se inabusa in unt; se adauga supa de oase si sare. Dupa ce s-au inabusit, se adauga vin, rom.
Pentru andive breze andivele se spala si se cresteaza in patru, se inabusa in unt; se adauga supa de oase si sare. Dupa ce s-au inabusit, se adauga vin, rom, boabe de piper si se continua fierberea pana cand cantitatea de lichid se reduce la jumatate.
Andivele breze se servesc calzi.