Pentru ceapa umpluta cu orez se aleg cepe frumoase, de marime potrivita. Se scobesc miezurile si se pun sa fiarba un sfert de ora in apa cu sare.
Pentru ceapa umpluta cu orez se aleg cepe frumoase, de marime potrivita. Se scobesc miezurile si se pun sa fiarba un sfert de ora in apa cu sare. Se scurg si cand s-au mai racorit, se umplu cu orez. Se dau la cuptor. La fel se pot face umplute cu ciuperci.
Ceapa umpluta cu orez se poate servi si rece.