Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Dovlecei umpluti cu carne

Dovlecei umpluti cu carne

Name: Dovlecei umpluti cu carne
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 g orez; 2 dovlecei (fiecare de aprox. 1 kg); 2 cepe; 3 catei de usturoi; 3 linguri de ulei; 500 g carne tocata; 3 oua; 1 dl frisca; 1 dl lapte; 100 g cascaval gouda; 1 varf de cutit de boia de ardei; sare; piper

Fierbem orezul. Spalam dovleceii, le taiem varfurile, inlaturam samburii. Mai scoatem din miez astfel incat sa ramana peretii grosi de aprox. 1-2 cm.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

150 g orez
2 dovlecei (fiecare de aprox. 1 kg)
2 cepe
3 catei de usturoi
3 linguri de ulei
500 g carne tocata
3 oua
1 dl frisca
1 dl lapte
100 g cascaval gouda
1 varf de cutit de boia de ardei
sare
piper

Mod de preparare

Fierbem orezul. Spalam dovleceii, le taiem varfurile, inlaturam samburii. Mai scoatem din miez astfel incat sa ramana peretii grosi de aprox. 1-2 cm. Se sareaza usor in interior. Miezul scos se da pe razatoare. Ceapa se taie marunt, usturoiul se piseaza, apoi ambele se calesc in ulei incins. Adaugam carnea tocata si o prajim, apoi orezul fiert si miezul dovleceilor si mai prajim sa se intrepatrunda aromele. Asezonam cu sare, piper si boia apoi umplm dovleceii. Amestecam ouale, frisca si laptele, punem sare si piper, apoi le turnam peste dovlecei. Ii coacem in cuptorul preincalzit, acoperiti cu o folie, aprox. 60 de minute,
Alte retete recomandate

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana

Sufleu de branza cu brocoli

Sufleu de dovlecel cu legume

retete traditionale romania

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri

Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa