Se alege fasolea, se spala si se pune in apa calda 3-4 ore, dupa care se fierbe in 3 ape, avand grija sa fie bine fierte.Dupa ce a fiert se scurge de
Se alege fasolea, se spala si se pune in apa calda 3-4 ore, dupa care se fierbe in 3 ape, avand grija sa fie bine fierte.Dupa ce a fiert se scurge de apa si se bate bine. Se curata usturoiul si se piseaza la fel ca pentru mujdei, dupa care se adauga fasolea batuta, se pune ulei si se amesteca pana la omogenizare. Intre timp, se curata ceapa, se taie marunt, se caleste in uleiul bine incins. Cand ceapa s-a ingalbenit se adauga putina sare. Fasolea batuta se pune pe un platou, se intinde uniform si se garniseste pe deasupra cu ceapa prajita.
Se serveste rece.
Alte retete recomandate: