Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Fasole verde cu smantana si marar

Fasole verde cu smantana si marar

Name: Fasole verde cu smantana si marar
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; fasole verde proaspata/conserva - 1; 250 kg/600 g; smantana - 200 g; unt - 100 g; faina - 30 g; marar verde - 1 legatura; ulei - 75 ml; sare dupa gust

Pentru fasole verde cu smantana si marar fasolea verde proaspata se curata, se spala, se introduce in apa clocotita cu sare.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
fasole verde proaspata/conserva - 1
250 kg/600 g
smantana - 200 g
unt - 100 g
faina - 30 g
marar verde - 1 legatura
ulei - 75 ml
sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru fasole verde cu smantana si marar fasolea verde proaspata se curata, se spala, se introduce in apa clocotita cu sare. Cand se foloseste fasole conserva, se scurge de lichid si se spala. Fasolea verde proaspata, se scurge; lichidul se pastreaza. Mararul verde se curata, se spala si se taie marunt. Faina se cerne. Fasolea se inabusa in unt, se adauga faina dizolvata in 50 ml apa si lichidul ramas de la fierberea fasolei. Se continua fierberea 5 minute. Se adauga smantana, marar si se mai fierbe 5 minute.

Fasolea verde cu smantana si marar se serveste cald.